羊肾所含营养丰富吗

Question

羊肾膻味很重，所以很少人会吃，那它所含营养丰富吗？

Answer 1

丰富，据我所知，羊肾食部100克含蛋白质16.5克，脂肪3.2克，碳水化合物0.2克，钙48毫克，磷279毫克，铁11.7毫克，硫胺素0.49毫克，核黄素1.78毫克，尼克酸8.2毫克，抗坏血酸7毫克。所以说羊肾所含营养是极为丰富的。