吃武昌鱼有什么营养价值

Question

朋友送了些武昌鱼给我，吃武昌鱼有什么营养价值呢？

Answer 1

武昌鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质硒等营养素，适量食用有助于补充营养、促进心血管健康。

1、优质蛋白

武昌鱼蛋白质含量较高，氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉和组织修复。

2、不饱和脂肪酸

富含欧米伽3脂肪酸，可调节血脂水平，降低动脉粥样硬化风险。

3、维生素D

促进钙质吸收，帮助骨骼发育和维持骨密度，预防骨质疏松。

4、矿物质硒

具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损伤，增强免疫功能。

建议搭配蔬菜水果均衡食用，避免高温油炸烹饪方式以保留营养，过敏体质者需谨慎食用。