番茄有防晒作用吗？

Question

我嫂子夏天经常吃番茄，说番茄防嗮作用，那么番茄有防晒作用吗？

Answer 1

番茄有一定的防晒作用，但效果有限，不能替代专业防晒措施。番茄中的番茄红素具有抗氧化特性，可能有助于减少紫外线对皮肤的损伤。

番茄富含番茄红素，这是一种强效抗氧化剂，能够中和自由基，减轻紫外线引起的氧化应激反应。研究表明，长期摄入番茄红素可能提高皮肤对紫外线的耐受性，降低晒伤风险。番茄红素在熟番茄中更易被人体吸收，烹饪过程中加入适量油脂可进一步提升吸收率。除番茄红素外，番茄还含有维生素C和维生素E，这些成分协同作用可增强皮肤屏障功能。

虽然番茄具有一定的光保护作用，但其防晒效果远低于专业防晒霜。番茄红素主要作用于皮肤深层抗氧化，无法像物理防晒剂那样反射紫外线，也不能像化学防晒剂那样吸收紫外线。单纯依靠番茄进行防晒可能导致皮肤暴露在过量紫外线下，增加晒伤、光老化甚至皮肤癌风险。户外活动时仍需使用SPF30以上的广谱防晒霜，配合遮阳帽等物理防护措施。

日常饮食中可适量增加番茄及其制品的摄入，如番茄酱、番茄汁等，但需注意控制糖分摄入。防晒应遵循ABC原则：Avoid避免强光时段外出，Block使用遮挡物防护，Cream涂抹防晒霜。若出现皮肤发红、灼痛等晒伤症状，应及时冷敷并就医处理。