奶茶中的珍珠主要由木薯淀粉制成，可能添加焦糖色素、魔芋粉、食用胶等成分调整口感与色泽。
1、木薯淀粉
珍珠的核心原料为木薯淀粉，经蒸煮后形成Q弹质地，属于常见食品添加剂，符合食品安全标准。
2、焦糖色素
部分珍珠添加焦糖色素调节颜色，该成分在合理剂量内安全，但长期过量摄入可能增加代谢负担。
3、魔芋粉
魔芋粉可增强珍珠的韧性，其富含膳食纤维有助于延缓糖分吸收，但消化功能较弱者需控制食用量。
4、食用胶
羧甲基纤维素等食用胶用于提升珍珠的稳定性，这类成分在饮料中普遍存在，正常食用无须担心安全性。
建议选择正规商家产品，避免过量饮用高糖奶茶，儿童及胃肠敏感人群应减少珍珠摄入量。
