吃酸菜好还是泡菜好？

Question

我很喜欢吃酸菜和泡菜，但是家人说酸菜对身体不好，泡菜对身体比较好，所以是吃酸菜好还是泡菜好

Answer 1

吃酸菜不如吃泡菜。酸菜多吃是不健康的。生鲜蔬菜本是重要的维生素来源，但是经过腌制后维生素大量损失，而维生素C更是几乎丧失殆尽。酸菜中的草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。泡菜和酸菜，只听名字相差不大，但泡菜可归属到健康食品范畴内。泡菜中的细菌是乳酸菌，乳酸菌是益生菌、好细菌。