冬季老人防止血压升高的饮食方法主要有控制钠盐摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白、适量摄入钾钙镁。
1、控制钠盐
每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物，用香料替代部分食盐调味。
2、增加纤维
每日摄入300-500克蔬菜、200-350克水果，优先选择芹菜、燕麦等富含膳食纤维的食物。
3、补充蛋白
选择鱼类、豆制品等优质蛋白来源，每周食用鱼类2-3次，每次100-150克。
4、适量补钾
食用香蕉、菠菜等富钾食物，每日可摄入2000-4000毫克钾，但肾功能不全者需遵医嘱控制。
建议配合适度运动和定期血压监测，烹饪时选用橄榄油等健康油脂，避免空腹饮酒或过量饮用浓茶。
