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黑色水果为什么会呈现黑色外表呢

女，29岁 2018-09-10 20:41

病情描述:

我去买水果时发现现在有好多黑色水果卖，价格也很贵，那黑色水果为什么会呈现黑色外表呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-10 21:07

营养学专家介绍，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。

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