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茄子皮有哪些作用呢?
病情描述:
我媳妇叫我不要削茄子皮,茄子皮有哪些作用呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    茄子皮含有维生素P、B族维生素、维生素C等物质。最令人称道的是其强健血管的功效,是心血管病人的食疗佳品。做茄子时连皮烹饪即可。
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