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吃豆角会引起食物中毒吗?
病情描述:
我今天买了些豆角准备干煸来吃,婆婆见了说吃豆角会中毒让我给扔了,吃豆角会引起食物中毒吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-16 20:15
    干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒
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