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腐竹有什么营养价值?
病情描述:
老婆晚餐煮了青椒炒腐竹,请问腐竹有什么营养价值?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养最高。腐竹含丰富蛋白质而含水量少。
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