哪些食品比菠菜含铁高呢？

Question

我不喜欢吃菠菜，可是妈妈说菠菜含铁营养比较高，哪些食品比菠菜含铁高呢？

Answer 1

若存在缺铁性贫血或需补铁，可以适量吃动物肝脏、鸭血、黑木耳、蛏子等食物，也可以遵医嘱吃硫酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液、蛋白琥珀酸铁口服溶液等药物。建议及时就医，在医生指导下根据缺铁原因选择合适补铁方案。

一、食物

1. 动物肝脏

猪肝含铁量约为菠菜的8倍，且血红素铁吸收率高，建议每周食用1-2次，每次50克左右。

2. 鸭血

每100克鸭血含铁30毫克以上，是菠菜的10余倍，适合涮煮或做汤，但高尿酸人群需限制。

3. 黑木耳

干黑木耳含铁量达菠菜的6倍，泡发后凉拌或炒食，植物性铁需搭配维生素C促进吸收。

4. 蛏子

贝类中蛏子含铁突出，100克约含33毫克铁，清蒸保留营养，对海鲜过敏者应避免。

二、药物

1. 硫酸亚铁片

用于治疗缺铁性贫血，可能引起胃肠刺激，需配合维生素C服用提升吸收率。

2. 右旋糖酐铁口服液

适用于儿童及吞咽困难者，胃肠反应较轻，服用后可能出现牙齿暂时着色。

3. 蛋白琥珀酸铁口服溶液

有机铁剂吸收率较高，对胃肠道黏膜刺激小，适合长期补铁治疗。

补铁期间避免与浓茶、咖啡同服，定期复查血常规和血清铁指标，重度贫血需就医排除消化道出血等病理性因素。