每天喝多少豆浆比较合适？

Question

我最近经常喝豆奶，有时侯一次就喝两大杯，这两天经常拉肚子，每天喝多少豆浆比较合适？

Answer 1

成年人每天饮用200-300毫升豆浆较为合适，过量可能引起胃肠不适或影响矿物质吸收。

豆浆含有优质蛋白、大豆异黄酮和B族维生素，每日200-300毫升可满足营养需求且不会增加代谢负担。该摄入量能提供约6-9克植物蛋白，相当于每日蛋白需求的10%-15%，同时保留对钙、铁等矿物质的吸收效率。胃肠功能较弱者建议分两次饮用，避免空腹饮用导致胀气。现磨豆浆需煮沸5分钟以上以消除胰蛋白酶抑制剂，包装豆浆应选择无糖或低糖产品。合并高尿酸血症或甲状腺疾病患者需控制摄入量在200毫升以内，肾病患者需遵医嘱调整。

饮用豆浆时可搭配谷物提高蛋白质利用率，避免与鸡蛋同食影响消化。长期过量饮用可能抑制铁锌吸收，女性每日大豆异黄酮摄入不宜超过50毫克。建议选择非转基因大豆制作的豆浆，存放超过6小时的豆浆需重新加热杀菌。特殊人群如孕妇、婴幼儿应在营养师指导下调整饮用量，出现腹泻或过敏症状应立即停用。