豆子发芽了还能打豆浆吗？

Question

有时候想喝豆浆了就会提前泡豆子，泡豆子的时间稍微久一些就发芽了，那么豆子发芽了还能打豆浆吗？

Answer 1

一般是可以打豆浆的。发芽三天左右，长度约5厘米是豆芽营养最好时期，但是豆浆是属于一种偏寒的食物，对于消化不良或者是肾功能不全人一定要少喝，另外患有急性胃炎或者是慢性浅表性胃炎，尽量不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多，导致病情出现加重。

Answer 2

豆子发芽了还可以打豆浆。黄豆和黑豆，如果发芽长度不超过0.5厘米，完全可以用来打豆浆，这样做出来的豆浆不仅味道更鲜美，而且营养素利用率也更高，更适合老人孩子等消化功能较弱的人。