韭菜的营养价值是什么？

Question

我喜欢吃饺子，而韭菜是饺子必不可少的配料。韭菜的营养价值是什么？

Answer 1

韭菜的营养价值很高，在中医中归入肝经，同时含有较为丰富的胡萝卜素，能够经人体吸收转化为维生素a，因此，熬夜的人常吃韭菜同样可收到补肝明目的效果。除此之外，韭菜还具有祛斑美白的功效，对于熬夜伤肝所引起的皮肤问题也具有很不错的疗效。