豆浆可以加红糖吗？

Question

我平时喝豆浆都是加白糖，今天有个同事说她有时侯也加红糖，豆浆可以加红糖吗？

Answer 1

不可以往豆浆里面添加红糖。因为红糖含有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则不会有这种现象。