吃柿子皮会引发结石吗？ - 问答频道

吃柿子皮会引发结石吗？

女，36岁 2018-09-12 21:08

病情描述:

朋友告诉我吃柿子不要吃皮，要不会得结石，吃柿子皮会引发结石吗？

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李青主任医师北京安贞医院 2018-09-12 21:32

柿子未成熟前，鞣酸主要存在于机柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石、引起多种疾病。

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