每天可以吃多少红肉？

Question

家里都是吃猪肉和牛肉比较多，每天可以吃多少红肉？

Answer 1

健康成年人每日红肉摄入量建议控制在50-75克，实际摄入量需结合个体体重、运动量、基础疾病等因素调整。

1、体重因素

体重较大者可适当增加红肉摄入量，但不宜超过100克，同时需减少其他高脂食物比例。

2、运动消耗

高强度运动人群可每日补充75-100克红肉，运动后搭配深色蔬菜帮助铁元素吸收。

3、慢性病史

心血管疾病患者应将红肉控制在50克以内，优先选择脂肪含量较低的里脊部位。

4、特殊时期

孕期女性可每日摄入80克红肉补充血红素铁，但需与维生素C丰富的水果同食提升吸收率。

建议选择瘦肉部位并采用蒸煮等低温烹饪方式，每周至少有2天用禽肉或鱼类替代红肉，定期监测血脂和尿酸指标。