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每天可以吃多少红肉?
病情描述:
家里都是吃猪肉和牛肉比较多,每天可以吃多少红肉?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 季素珍 主任医师 北京大学第一医院

    健康成年人每日红肉摄入量建议控制在50-75克,实际摄入量需结合个体体重、运动量、基础疾病等因素调整。

    1、体重因素

    体重较大者可适当增加红肉摄入量,但不宜超过100克,同时需减少其他高脂食物比例。

    2、运动消耗

    高强度运动人群可每日补充75-100克红肉,运动后搭配深色蔬菜帮助铁元素吸收。

    3、慢性病史

    心血管疾病患者应将红肉控制在50克以内,优先选择脂肪含量较低的里脊部位。

    4、特殊时期

    孕期女性可每日摄入80克红肉补充血红素铁,但需与维生素C丰富的水果同食提升吸收率。

    建议选择瘦肉部位并采用蒸煮等低温烹饪方式,每周至少有2天用禽肉或鱼类替代红肉,定期监测血脂和尿酸指标。

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