人造鸡蛋的成分是什么？ - 问答频道

人造鸡蛋的成分是什么？

男，46岁 2018-09-17 19:16

病情描述:

现在市面上有很多的人造鸡蛋，请问造鸡蛋的成分是什么？

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王燕主任医师中日友好医院 2018-09-17 19:49

这些鸡蛋的主要的成分经化验鉴定是苯甲酸钠、氯化钙、纤维素、赖胺酸、食用色素、海藻酸钠、食用明胶等成分，从构成物质上分析，可断定不是真正的鸡蛋而是人工合成鸡蛋，即人们通常说的“人造鸡蛋”。

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