什么东西可以促进对铁吸收？

Question

我最近在吃东西补铁，请问有什么东西可以促进对铁吸收吗？

Answer 1

若出现缺铁性贫血或需促进铁吸收的情况，可以适量吃动物肝脏、瘦肉、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵医嘱吃硫酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等药物。建议及时就医，在医生指导下合理补铁并调整饮食结构。

一、食物

1. 动物肝脏

猪肝、鸡肝等富含血红素铁，吸收率较高，建议每周适量食用1-2次。

2. 瘦肉

牛肉、羊肉等红肉含铁量丰富，搭配维生素C食物可提升吸收率。

3. 菠菜

菠菜含非血红素铁，烹饪时焯水减少草酸干扰，搭配柠檬汁更佳。

4. 黑木耳

干制黑木耳铁含量突出，泡发后凉拌或炒食均可促进铁元素利用。

二、药物

1. 硫酸亚铁

二价铁制剂，适用于单纯性缺铁性贫血，可能出现胃肠刺激反应。

2. 富马酸亚铁

有机铁化合物，生物利用度较高，需避免与钙剂同服影响吸收。

3. 右旋糖酐铁

注射用铁剂，用于口服铁剂无效者，须严格掌握适应症。

4. 蛋白琥珀酸铁

新型铁补充剂，胃肠耐受性较好，适合长期补铁需求者。

补铁期间应避免浓茶、咖啡等含多酚类物质饮品，餐后2小时再服用铁剂可减少不良反应，定期监测血清铁蛋白水平。