博禾医生官网

权威问答

查疾病 找医生 找医院
豆浆不能配鸡蛋?
病情描述:
关于鸡蛋与豆浆同吃会降低营养价值,影响蛋白质的吸收,但这个说法正确么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2025-07-22 07:51

    豆浆和鸡蛋可以一起食用,不存在食物相克的问题。

    豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮和多种维生素,鸡蛋则提供优质蛋白、卵磷脂及矿物质。两者搭配能互补氨基酸模式,提升蛋白质利用率。豆浆中的胰蛋白酶抑制剂在充分煮沸后活性显著降低,不会影响鸡蛋蛋白消化。建议选择熟豆浆与全熟鸡蛋搭配,避免生豆浆或溏心蛋可能存在的消化负担。胃肠功能较弱者可分时段食用,间隔1-2小时更利于吸收。

    特殊人群需注意调整食用方式。乳糖不耐受者可用豆浆替代牛奶搭配鸡蛋,但大豆过敏者应避免。肾病患者需控制总蛋白摄入量,建议在医生指导下调整两者比例。鸡蛋黄含较高胆固醇,高血脂人群可减少蛋黄摄入量,增加豆浆比例。生长发育期儿童及孕妇可适当增加两者搭配频率,补充生长发育所需营养。

    合理搭配能充分发挥营养协同作用。豆浆鸡蛋组合可作为优质早餐选择,配合全麦面包或杂粮粥更佳。避免与高草酸食物如菠菜同食影响钙吸收。日常储存需注意豆浆冷藏不超过24小时,鸡蛋冷藏保存并充分加热。若食用后出现腹胀等不适,可暂时分开进食并观察反应。

相关文章
散发性白癜风治疗原则
散发性白癜风治疗原则和预防有哪些,散发性白癜风白斑以小片为主,散发在各部位,如要这种类型护理不慎,最容易发展成泛发性白癜风,患者在治疗过程中一定要选择正确的疗法,日常生活中要注意太阳光的照射、外伤等刺激因素对病情的损害,以免护理不当而引起泛发性白癜风。
白癜风病人的饮食禁忌
  白癜风疾病患者在生活中的饮食也是有禁忌的,有些食物白癜风患者在食用了以后对白癜风疾病的治疗只会起到阻碍的作用,所以白癜风患者一定要注意饮食问题,这样才能很好的控制病情的发展,那么白癜风病人的饮食禁忌都有哪些呢?
蜂胶对牛皮癣有帮助吗
近日,有学者提出,蜂胶有利于牛皮癣治疗。学者认为通过口服蜂胶进行内治,且同时用水杨酸蜂胶溶液涂抹患处,短时即可止痒,坚持治疗就可得到康复。很多人对此观点持有疑问
如何治疗关节型白癜风
白癜风的分类有很多,其中关节型白癜风易发四肢关节,以手指关节和脚指关节为多发部位,多成对称型,虽不痛不痒,但对人体影响较大,对于关节型白癜风临床上是如何治疗的呢?
不孕症预防方法有哪些
不孕症的出现,会让女性承受很多的影响,平时大家需要尽早了解这种情况的出现,并且在日常生活中,也要考虑女性的身体变化,全面地进行自我调理,要加强锻炼工作,并且在日常生活中,要注意常见的预防,