食用坚果对人体有哪些好处呢?

Question

我今天买了一些坚果吃，食用坚果对人体有哪些好处呢?

Answer 1

食用坚果有助于改善心血管健康、调节血糖、促进大脑功能、增强抗氧化能力。坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、镁等营养素。

1、心血管健康

坚果中的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。适量食用核桃、杏仁等有助于维持血压稳定。

2、血糖调节

坚果的低升糖指数和高膳食纤维特性可延缓葡萄糖吸收。腰果、开心果等对2型糖尿病患者具有改善胰岛素敏感性的作用。

3、大脑功能

核桃含有的α-亚麻酸和巴西坚果中的硒元素能促进神经元发育，减缓认知功能衰退，对阿尔茨海默病有一定预防效果。

4、抗氧化作用

杏仁和榛子富含维生素E，能清除自由基，减少氧化应激损伤。夏威夷果中的多酚类物质具有抗炎特性。

建议每日摄入30克混合坚果，优先选择原味无添加产品，过敏体质者需谨慎食用。长期规律摄入可获得最佳健康效益。