吃豆制品有什么好处？

Question

我平时经常会买一些豆腐或者千张，回去煮火锅。吃豆制品有什么好处呢？

Answer 1

有人将豆制品比喻为“植物肉”，一点不夸张，其蛋白质的质与量均可与动物蛋白想媲美。豆制品中含有组成蛋白质的氨基酸20余种，儿童生长发育所需的9种必需氨基酸大豆中都有。