吃豆制品有什么好处？

病情描述:

我平时经常会买一些豆腐或者千张，回去煮火锅。吃豆制品有什么好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

有人将豆制品比喻为“植物肉”，一点不夸张，其蛋白质的质与量均可与动物蛋白想媲美。豆制品中含有组成蛋白质的氨基酸20余种，儿童生长发育所需的9种必需氨基酸大豆中都有。

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