羊肉烧萝卜的功效有哪些？

病情描述:

都说冬天吃点羊肉烧萝卜可以补阳气，我想要自己做点，羊肉烧萝卜有哪些功效？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

羊肉烧萝卜可以起到暖阳的作用。胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。

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