大豆含有什么微量元素？ - 问答频道

大豆含有什么微量元素？

男，28岁 2018-09-09 18:55

病情描述:

大豆可以用来煮汤，也可以用来磨豆浆，大豆含有什么微量元素？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-09 19:40

大豆还是微量元素的宝库，含钾、镁、钙、磷、铁、锌、铜、锰2.73毫克、硒、尼克酸、胡萝卜素等。此外，大豆还富含维生素E。维生素E是人体生长发育的重要物质，也是一种强力抗氧化剂，有明显的增寿作用。

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