吃现杀的鱼对身体有害吗？

Question

我平时在菜场挑好鱼后，都是直接称好然后剖开，回去洗好就直接做。吃现杀的鱼对身体有害吗？

Answer 1

有危害，因为现杀的鱼，体内的毒物质来不及排出，而且鱼身上细菌和寄生虫，没有完全死亡，这些残留毒素会对人体健康造成危害，活杀现鱼的鱼肉还呈弱酸性，鱼肉中的蛋白质，没有完全分解产生氨基酸，这时吃，不仅营养成分不充分，而且口感也不好，所以在平时最好不要吃现杀鱼。

Answer 2

无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。