夏季饮食该注重哪方面呢？

Question

夏季炎热干燥，在饮食方面，该以哪方面的食物为主呢？

Answer 1

夏季饮食需注重清热解暑、补水防脱水、营养均衡、食品安全四个方面。

1、清热解暑

适量食用西瓜、黄瓜、绿豆等寒凉性食物，避免辛辣油腻，有助于调节体温。

2、补水防脱水

每日饮水超过2000毫升，可搭配淡盐水或柠檬水，出汗较多时需及时补充电解质。

3、营养均衡

保证优质蛋白摄入，选择鱼类、豆制品，搭配新鲜蔬菜水果，避免过量冷饮影响消化。

4、食品安全

注意生熟分开，食物充分加热，凉拌菜现做现吃，隔夜饭菜需冷藏且彻底复热。

夏季可适量增加冬瓜汤、苦瓜等时令食材，同时避免在高温环境下长时间存放熟食，出现腹泻等不适需及时就医。