鸽肉和鸡肉哪个营养价值高？

Question

想补补身体，老妈问我鸡肉和鸽肉哪个营养价值高一些，就买哪个，是鸽肉营养价值更高吗？

Answer 1

鸽子肉营养价值更高一些，属于高级滋补佳品，也比较名贵，因为肉质细嫩，富含优质蛋白质，脂肪含量也比较低，有机体所需的氨基酸，很容易被机体消化吸收，适合体质虚弱人群。如果身体肥胖，应该严格控制好饮食量，不能够一次性吃太多，尤其是晚上。

Answer 2

乳鸽肉质细嫩，营养十分丰富，其中优质蛋白质含量可达21％至22％，而脂肪含量比鸡肉低，只占1％至2％；还富含人体最需要的各种氨基酸，总量可达97％，并且很容易被人体消化吸收；此外，还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E等，其中多种维生素和氨基酸的含量，是鸡肉的2至3倍，进补还是鸽子好。