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老年人适合吃西红柿吗
病情描述:
我只知道西红柿很不错含有丰富的维生素,可是老年人适合吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-11 20:33
    老年人不但适合吃,还要多吃才好。因为西红柿中的抗氧化成分番茄红素,已被证实能减少动脉阻塞,降低罹患心血管疾病的机会,而经过加热煮熟成西红柿酱的过程,更能提高番茄红素的抗氧化效果。而且其纤维质可以被软化,在让老年人摄入膳食纤维的同时,又使肠胃更容易接受。
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