冬季吃杏仁对身体有什么好处？

Question

妈妈昨天给我买回来不少杏仁，说是冬天吃杏仁对身体好，有依据吗？

Answer 1

冬季适量吃杏仁有助于补充优质蛋白、维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸。杏仁的营养价值主要体现在增强免疫力、改善皮肤干燥、促进肠道蠕动、调节血脂四个方面。

1、增强免疫力

杏仁富含锌和维生素E，能帮助维持免疫细胞功能，冬季食用可降低呼吸道感染概率。建议每日食用10-15克。

2、改善皮肤干燥

杏仁中的亚油酸和维生素E能强化皮肤屏障，缓解冬季寒冷干燥导致的皲裂脱屑。可与核桃搭配食用效果更佳。

3、促进肠道蠕动

每100克杏仁含7克膳食纤维，可刺激肠道蠕动改善冬季便秘。胃肠功能弱者建议选择脱皮杏仁减少刺激。

4、调节血脂

杏仁的不饱和脂肪酸占比达90%，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。高血脂人群可替代部分零食食用。

杏仁需避免与寒凉食物同食，过敏体质者应谨慎尝试。建议选择原味无添加杏仁，控制每日摄入量不超过20克。