豆浆可以补充钙流失吗?

Question

我最近总会感觉骨头痛的厉害。请问豆浆可以补充钙流失吗?

Answer 1

豆浆可以补充钙流失。豆浆含有丰富的钙元素，适量饮用有助于缓解钙流失问题。

豆浆由大豆制成，每100克豆浆约含钙20毫克，虽然含量低于牛奶，但经过钙强化的豆浆产品钙含量可显著提高。豆浆中的钙以结合态存在，吸收率约为30%，与牛奶相近。大豆异黄酮具有类雌激素作用，能抑制破骨细胞活性，减少钙从骨骼中流失。长期饮用豆浆可改善骨密度，对预防骨质疏松有积极作用。豆浆还富含优质蛋白、维生素D和镁元素，这些营养素协同促进钙的吸收利用。选择未过滤的豆浆能保留更多钙质，因为部分钙存在于豆渣中。

部分人群饮用豆浆可能出现胀气或消化不良，影响钙的吸收效率。胃肠功能较弱者建议少量多次饮用，或选择经过发酵的豆制品替代。市售部分豆浆产品含糖量较高，过量饮用可能影响钙代谢平衡。对大豆蛋白过敏者应避免饮用豆浆补钙。服用甲状腺药物的人群需间隔2小时再饮用豆浆，避免影响药效。

建议将豆浆作为日常补钙饮食的一部分，搭配富含维生素C的水果蔬菜可提升钙吸收率。中老年人每日饮用300-500毫升豆浆为宜，同时注意晒太阳促进体内维生素D合成。存在严重钙流失或骨质疏松的患者，应在医生指导下配合钙剂治疗，不可仅依赖豆浆补充。选购豆浆时优先选择低糖、高钙的强化型产品，自制豆浆可添加芝麻或坚果提升钙含量。