吃鸡皮对健康有益吗？

Question

我平时吃鸡的时候最喜欢吃鸡皮了，经常吃对健康有益吗？

Answer 1

对健康有益，能改善血小板缺乏症，这一次就吃太多，因为鸡皮里脂肪含量比较多，可能会导致胆固醇升高，如果是烤后的鸡皮不要吃，食物会加重身体负担。鸡皮是比较油腻的食物，身体肥胖的人要少量的吃，以免体重增加，在吃鸡平时还可以配合绿色的蔬菜。

Answer 2

鸡皮特别美味，但不利身体健康，一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。