大枣应该怎么泡水呢？ - 问答频道

大枣应该怎么泡水呢？

女，29岁

病情描述:

老婆生理期刚过准备给他多喝点红枣水。想问一下大枣应该怎么跑水呢？

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王海泉主任医师山东省立医院

大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，因而被誉为“维生素之王”，而用热水煮泡会严重破坏维C。

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