月饼放久会变质吗?

Question

每次到中秋节，家里总会有许多的月饼，也吃不完，请问月饼放久了会变质吗？

Answer 1

月饼含脂肪较高，存放过久容易变质，不利于健康。所以，月饼不宜久存，未吃完的月饼最好保存于冰箱中。如果嗅见月饼有不新鲜油脂的味道，一定要及时抛弃，否则其中所含氧化脂肪对血管健康极为有害。而且新鲜的月饼无论是口感还是观感都是最好的，尽量趁新鲜吃。