不同煮沸时间的鸡蛋都好消化吗？

Question

我有时候忘记，鸡蛋都会煮好久。不同煮沸时间的鸡蛋都好消化吗？

Answer 1

不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。因此，煮鸡蛋3分钟最合适。