杏仁猪肺汤怎么做营养呢？

Question

这几天有点咳嗽，想喝杏仁猪肺汤止咳，杏仁猪肺汤怎么做才营养呢？

Answer 1

若想提升杏仁猪肺汤的营养价值，可搭配白萝卜、山药、枸杞、红枣等食材，也可根据体质在医生指导下添加黄芪、党参、百合、川贝等药材。建议选用新鲜猪肺并充分焯水去腥，搭配杏仁的润肺功效更佳。

一、食物

白萝卜富含维生素C和膳食纤维，与猪肺同炖可促进消化吸收；山药含黏蛋白和淀粉酶，能增强汤品健脾功效；枸杞含枸杞多糖，有助于提升免疫力；红枣补气血，可调和汤品口感。

二、药物

黄芪补气升阳，适合气虚者添加；党参健脾益肺，可增强滋补效果；百合润肺止咳，适合秋冬季食用；川贝化痰止咳，需医生指导用量。药材添加前应咨询中医师辨证使用。

炖煮时建议先将猪肺焯水去血沫，杏仁提前浸泡去苦味，文火慢炖2小时以上使营养充分释放。高尿酸或湿热体质者应控制食用量，过敏体质者需谨慎添加坚果类食材。