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吃饺子的好处有哪些？

病情描述:

今天给女儿包了她喜欢吃的饺子，吃饺子的好处有哪些呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

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