迷迭香有哪些功效？

Question

我特别喜欢迷迭香的香味，看着它都会很有精神。那迷迭香有哪些功效呢？

Answer 1

迷迭香具有提神醒脑、抗氧化、促进消化、改善记忆、抗菌消炎等功效。迷迭香是唇形科植物迷迭香的干燥枝叶，含有迷迭香酸、鼠尾草酸、黄酮类等活性成分，常用于食品调味、芳香疗法及传统医学。

1、提神醒脑

迷迭香挥发油中的桉叶素和樟脑成分能刺激中枢神经系统，缓解疲劳感。吸入迷迭香精油可通过嗅觉通路作用于边缘系统，短期内提升警觉性和专注力。古罗马时期学生佩戴迷迭香花环增强记忆，现代研究显示其气味可改善认知任务表现。

2、抗氧化

迷迭香酸和鼠尾草酚是强效天然抗氧化剂，能清除自由基并抑制脂质过氧化。体外实验表明其抗氧化能力优于维生素E，可保护细胞膜免受氧化损伤。食品工业常添加迷迭香提取物延缓油脂酸败，人体摄入可能减缓皮肤和器官氧化衰老。

3、促进消化

迷迭香中的萜类化合物能刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌。地中海地区传统用迷迭香茶缓解腹胀和胃痉挛，其抗痉挛作用可能与钙通道阻滞有关。餐后饮用迷迭香浸剂可减轻油腻食物造成的消化不良症状。

4、改善记忆

迷迭香精油中的1,8-桉叶素能抑制乙酰胆碱酯酶活性，提高大脑乙酰胆碱水平。临床试验发现嗅闻迷迭香精油可使老年人情景记忆测试得分提升，阿尔茨海默病模型小鼠服用迷迭香提取物后空间学习能力明显改善。

5、抗菌消炎

迷迭香酚类成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。其抗炎机制涉及抑制核因子κB通路，减轻组织红肿热痛。民间用迷迭香煎液漱口缓解牙龈炎，药膏外敷可辅助治疗轻度皮肤感染。

日常使用迷迭香需注意适量原则，新鲜枝叶每日食用量建议控制在3-6克，精油必须稀释后使用。孕妇、癫痫患者及低血压人群应慎用，过敏体质者使用前需做皮肤测试。烹饪时可搭配肉类或根茎类蔬菜，泡茶时与柠檬或薄荷调和风味更佳。长期服用高剂量可能引起胃肠不适，建议间歇性使用。