空腹可以吃西红柿吗？

Question

我平时特别喜欢生吃西红柿，有时候用西红柿当早餐，空腹可以吃西红柿吗？

Answer 1

西红柿是维生素c的重要来源,在储存和烹调的过程中,它所含的维生素c不易遭到破坏,番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素b族,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黄瓜一起吃。