补铁时为什么不能喝豆浆？ - 问答频道

补铁时为什么不能喝豆浆？

病情描述:

我平时早餐经常喝豆浆，最近发现我缺铁，补铁时为什么不能喝豆浆？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

补铁时不能喝豆浆是因为豆浆如果与铁剂同服，会在肠道中迅速发生反应，形成一种特殊的螯合物而无法被人体吸收，使吃进去的铁剂没真正补上。大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属元素的吸收，因此补铁期间也要少喝豆浆。

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