夏天多吃蔬果对身体好吗？

Question

一到夏天就是吃蔬果的季节，经济又便宜，我每天都会吃很多，夏天多吃蔬果对身体好吗？

Answer 1

夏季适量增加蔬菜水果摄入有助于补充水分和维生素，推荐选择西瓜、黄瓜、番茄、猕猴桃等时令蔬果，但需注意避免过量食用导致胃肠不适。

1、补充水分

西瓜、黄瓜等含水量超过90%的蔬果能有效预防夏季脱水，建议每日摄入300-500克，肾功能异常者需控制高钾蔬果摄入量。

2、维生素供给

番茄富含维生素C可增强防晒能力，猕猴桃含维生素E有助于修复日晒损伤，深色蔬菜中的β-胡萝卜素能转化为维生素A保护皮肤黏膜。

3、膳食纤维

空心菜、西蓝花等富含膳食纤维可维持肠道功能，但肠易激综合征患者应注意选择低FODMAP蔬果如香蕉、蓝莓等。

4、电解质平衡

毛豆、菠菜含钾镁元素能预防热痉挛，运动后可通过进食哈密瓜、椰子水补充流失电解质，高血压患者可适当增加高钾蔬果。

建议将不同颜色蔬果搭配食用，脾胃虚寒者可选择煮熟的南瓜、胡萝卜，糖尿病患者需控制高糖分水果摄入，出现腹泻腹胀应调整品种和食用量。