哪些食物可以补铁？ - 问答频道

哪些食物可以补铁？

病情描述:

我脸上总是没血色，他们说这是缺铁，哪些食物可以补铁？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

膳食中的铁主要分为两类，一类来自于肉类和内脏，其中的血红素铁的吸收利用率较高。一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。相比之下，菠菜和芸豆等食物中的铁是非血红素铁，其在人体内的吸收利用率普遍较低。

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