多吃蔬菜有哪些好处呢？

Question

老妈平时做饭蔬菜特别多，总是让我吃完。我想了解一下多吃蔬菜有哪些好处呢？

Answer 1

蔬菜富含多种人体所需微量元素，无论是花青素、类黄酮等多酚类物质，还是维生素C，它们都具有强大的抗氧化作用，能够抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力。