豆浆有哪些营养成份？

Question

我几乎每天早餐都会喝一杯豆浆，那么豆浆有哪些营养成份呢？

Answer 1

具有丰富的蛋白质和脂肪，并且有钙磷铁锌等多种矿物质成分，而且还有丰富的黄酮素，可加速人体雌性激素产生。豆浆能补充人体必须的营养成分，而且还能增强机体免疫力和抵抗力，有利于改善久病体虚和面色苍白等症状，可以每天早晨的时候喝一杯豆浆，有利于吸收和消化。

Answer 2

豆浆的主原料是黄豆，黄豆里面的蛋白质含量高达40％左右，最优质的可达50％左右，黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸，属于完全蛋白，其中赖氨酸含量较多。