购买食品的时候需要注意什么？

Question

今天想去超市购买一些食品回来放家里屯着，慢慢吃，想知道购买食品的时候应该注意什么？

Answer 1

购买食品时需重点关注食品标签、保质期、储存条件和配料表，避免选择高糖高盐高脂的加工食品。

1、食品标签

查看生产日期、保质期及生产许可证编号，确保产品来源正规。散装食品需确认分装日期和保存环境。

2、储存条件

冷藏食品需观察冷链完整性，检查包装有无破损或结霜现象。干货类食品应避光防潮保存。

3、配料排序

按国家标准配料需按含量降序排列，前三位为主要成分。警惕植脂末、氢化植物油等反式脂肪酸来源。

4、营养声称

低糖食品每100克含糖量不超过5克，无糖指糖含量≤0.5克。高钙食品钙含量需达到营养素参考值30%以上。

优先选择配料简单的天然食材，生鲜食品建议当天食用，预包装食品开封后需按说明保存并尽快食用完毕。