老人吃月饼如何选择？

Question

家里老人都喜欢吃月饼，市场上月饼又各式各样，老人吃月饼如何选择？

Answer 1

老人选择月饼时建议优先考虑低糖、低脂、易消化的品种，如无糖月饼、五仁月饼或粗粮月饼。月饼的主要成分包括面粉、油脂、糖分及馅料，老年人需根据自身健康状况调整选择。

无糖月饼使用代糖替代蔗糖，适合糖尿病或血糖偏高的老人，但需注意代糖可能引起胃肠不适。五仁月饼含坚果碎粒，提供不饱和脂肪酸和膳食纤维，但咀嚼功能差的老人应谨慎选择。粗粮月饼以燕麦、荞麦等为原料，升糖指数较低且富含B族维生素，适合三高人群。传统豆沙、莲蓉月饼糖油含量较高，心血管疾病患者应控制单次食用量在四分之一块以内。冰皮月饼无需烘烤且保质期短，选购时需注意新鲜度，肠胃敏感者避免冷藏后直接食用。

建议老人在早餐或午餐后2小时食用月饼，搭配绿茶、山楂水等助消化饮品。慢性病患者可将月饼分装小份冷冻保存，每次取用前充分复热。食用后适当增加散步等轻度活动促进代谢，监测血糖波动的老人需在进食后加强检测。购买时查看配料表避免含反式脂肪酸的产品，开封后月饼须密封防潮并在3天内食用完毕。