海带可以补钙吗？

Question

平时家里会经常吃海带，都说海带含有丰富矿物质能补钙，海带可以补钙吗？

Answer 1

海带里面的钙很多只限于干海带，但似乎没有人会大量地干吃海带，所以海带补钙的说法也不可靠。另外，海带中含有的海藻胶等可溶性膳食纤维会与钙质发生作用，形成牢固的复合物，进而会妨碍人体对钙的吸收。