土豆的营养成分高吗？

病情描述:

我喜欢吃土豆，我怀孕了之后妈妈经常给我做土豆吃，土豆的营养成分高吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

作为富含淀粉的食物，土豆转化成葡萄糖从而提高人体血糖。一个中等大小的土豆可以为你提供你每天需要的50％的维他命C、30％的B6和25％的钾。它还含有钙、镁、磷、维他命B和锌。

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