红枣可以保护肝脏吗？

Question

我很喜欢吃红枣，我又长期喝酒肝脏不是很好，那红枣可以保护肝脏吗？

Answer 1

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。