红薯有什么营养价值？ - 问答频道

红薯有什么营养价值？

女，29岁

病情描述:

我喜欢吃红薯，今天去超市活动价买了很多红薯，红薯有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

红薯的营养价值很高，能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。

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