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丝瓜有什么营养价值？

女，29岁

病情描述:

今天超市做活动我妈买了很多丝瓜回来，丝瓜有什么营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

丝瓜除了好吃之外，还含有非常高的营养价值，丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是夏日里清热泻火、凉血解毒的好帮手。

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